Do przygotowania naleśników potrzebnych jest kilka składników, ale dzięki dodatkowi cukru waniliowego będą one smakować wyśmienicie. Sekretem dobrych naleśników jest też dodanie wody gazowanej, dzięki której staną się one puszyste.
Do ciasta naleśnikowego potrzebujesz mąki przesianej przez sito, mleka, wody gazowanej, odrobiny oleju, jajka, cukru waniliowego i szczypty soli. Wszystko musisz dokładnie wymieszać i odstawić na pół godziny. Jeśli zaczniesz smażyć od razu, to naleśniki będą mniej elastyczne i mogą się urywać.
Naleśniki smaż na patelni lekko posmarowanej olejem z nieprzywierającą powłoką, chwilę z każdej ze stron. Dzięki temu, że ciasto odstało trochę po wymieszaniu, to możesz smażyć naprawdę cienkie naleśniki.
